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热菜家常菜

韭黄香菇馅饺子

配料表:

  • 韭黄 (400克)
  • 香菇 (200克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 木耳 (150克)
  • 蚝油 (10克)
  • 花椒粉 (2小调料勺)
  • 胡椒粉 (1小调料勺)
  • 虾粉 (2小调料勺)
  • 食用油 (30克)

详细做法:

STEP1、韭黄清洗干净,控干水,也可用厨房纸吸干;

韭黄香菇馅饺子

STEP2、鲜香菇200克焯水后还是200克呢;

韭黄香菇馅饺子

STEP3、干木耳30克泡发后200克,用了150克,也要焯水的;

韭黄香菇馅饺子

STEP4、鸡蛋打散炒好,其他都切碎,我包韭菜和韭黄馅都不加葱姜的;

韭黄香菇馅饺子

STEP5、加入调料拌匀即可;

韭黄香菇馅饺子

STEP6、擀皮开包喽;

韭黄香菇馅饺子

STEP7、不要煮久了,要不然馅就不鲜了;

韭黄香菇馅饺子

STEP8、很鲜美,馅的水分很足。

韭黄香菇馅饺子


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