STEP1、揉面：先放水，糖，酵母，37度2分钟度1酵母，度，时间可以加长些。然后放入面粉，油，30度3混合；揉面，3分钟。

STEP2、揉好的面团，取出来整理好

STEP3、整理好面团后，松弛十分钟，分割成70克每份，搓成萝卜的形状

STEP4、表面用牙签插一些洞洞，用剪刀剪几条面条，搓细，插进洞洞里（用牙签辅助，萝卜的表面处理方法：我用的是可可粉，不是做烘焙用的，是冲饮品的，带有些小颗粒，这样更真实些，撒些在台面上，萝卜上去滚一滚，粘上这些可可粉。想要把萝卜外观做逼真，最简单的方法：买个真萝卜，放旁边，整形时，参考。

STEP5、做好外观后，放置发酵，大概3--40分钟吧，看状态，体积有明显的变化，轻轻按下去缓慢回弹就可以了。蒸锅出蒸汽后，16分钟就可以了。

STEP6、像不像真萝卜