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火龙果卡通馒头

2022-03-19 10:41:07

有仙人掌果粉的宝宝可用它,我用的火龙果汁蒸出来会褪色,我提前把火龙果蒸了一次会好一些。vx58235571育儿辅食欢迎宝妈围观

配料表:

  • 火龙果汁 (15g)
  • 温水 (15g)
  • 面粉 (60g)
  • 酵母 (0.6g)
  • 栀子绿色粉 (少许)
  • 玉米油 (2g)

详细做法:

STEP1、准备好材料备用

火龙果卡通馒头

STEP2、将材料对半,混合在一起,用筷子将面粉搅成絮状,再手揉面团,放入玉米油,揉成光滑面团

火龙果卡通馒头

STEP3、再取10g揉好的白面团用少许栀子绿色粉

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STEP4、取20g白面团揉入些许黑芝麻,一定要揉面排气,否则会有大气孔。

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STEP5、取25g玫红色面团,排气揉成圆形

火龙果卡通馒头

STEP6、用擀面杖擀平。

火龙果卡通馒头

STEP7、将刚才团好的内芯裹进去。

火龙果卡通馒头

STEP8、收口,捏出火龙果造的头和尾。

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STEP9、用剪刀横竖各剪一下,将四个花嘴向外掰一掰,定型。

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STEP10、少许白面团和绿色面团,用抠圆器抠出圆形和绿色三角形。

火龙果卡通馒头

STEP11、涂抹适量的水黏贴复合上去。

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STEP12、我是用烤箱发酵功能发酵,没有烤箱可上锅用温水发酵至1.5倍大。

火龙果卡通馒头

STEP13、下蒸15分钟,分钟。

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