配料表:
详细做法:
STEP1、首先,准备四个鸡蛋,2个碗(碗内不能有一滴水,蛋清和蛋黄分离!
STEP2、用筷子或者勺子同一方向将蛋清打到奶油状,加一点点盐,中途分俩次加俩勺糖!继续把蛋清打到奶油状为止!我用筷子打了1个小时,有条件的可以用打蛋器!
STEP3、蛋黄里加俩勺糖,4勺面粉,8勺纯牛奶,然后搅拌没有面粉粒为止!
STEP4、将蛋清分俩次倒入蛋黄里!上下搅均就行!千万不要打圈搅拌)
STEP6、跳到保温后再焖个15分钟左右!用筷子擦一下看看还有蛋液,有的话在煮一下!没有的话,倒出来即可!
STEP7、开吃!哈哈哈!
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