10分钟开饭｜手抓饼苹果派

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07手抓饼苹果派苹果

1.苹果馅加盐可以丰富口感，喜欢的话还可以加点肉桂粉；2.叉子戳小眼、震荡都很重要，排气；3.糖的分量可以略作调整；4.静置回油一会儿比较酥脆好切！祝宝宝们新年快乐，光吃不胖

配料表：

详细做法：

STEP1、苹果切小丁备好

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STEP2、黄油加热溶化后炒苹果

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STEP3、变软后加糖、盐、出锅前淀粉勾芡

10分钟开饭｜手抓饼苹果派

STEP4、手抓饼铺平，叉子戳小洞（方便排气、很重要！）

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STEP5、铺平苹果馅，轻轻震荡

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STEP6、编织图案，可紧可松，看喜好。建议从中间开始。

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STEP7、编好去边压实，调整卖相

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STEP8、刷鸡蛋黄

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STEP9、上下火200度，预热25分钟

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STEP10、烤完会回缩一点静止5分钟回油

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STEP11、可以吃啦！搓搓手

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