配料表:
详细做法:
STEP1、四喜烤麸
STEP2、冰镇鹅肝,从法国带回来的鹅肝,放冷藏室冰镇后切片,入口即化
STEP3、湖南香肠,一半辣肠、一半不辣,品后感:辣肠更好吃
STEP4、白切羊肉
STEP5、黄金菜,年菜!
STEP6、孔雀开屏,这次用东海大黄鱼做的,鱼肉嫩而鲜
STEP7、全家福,今年是第二次做春节大盆菜,选用了花胶、猪手、海参、鲍鱼、明虾、蛋饺、鲜贝、萝卜,按照10人份的量做的
STEP8、羊肚菌牛肉,干羊肚菌浸发后洗净,塞入虾滑,塔吉锅内用姜片、蒜瓣铺底,放入羊肚菌和牛肉粒,中火焖烧8分钟
STEP9、满园春色,西芹、白果、墨鱼花枝小炒
STEP10、塔菜冬笋
STEP11、蒜炒荷兰豆
STEP12、西兰花炒鲜带子
STEP13、2020年夜饭全景
STEP14、新年快乐!