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热菜家常菜

我家2020的年夜饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 东海黄鱼 (1条)
  • 鲜鲍鱼 (10只)
  • 明虾 (12只)
  • 辽参(预先泡发) (10只)
  • 猪蹄 (2只)
  • 花胶(预先泡发) (适量)
  • 墨鱼 (1只)
  • 鲜带子 (10只)
  • 蛋饺 (10个)
  • 羊肚菌 (10只)
  • 虾滑 (1盒)
  • 牛肉粒 (250克)
  • 鹅肝 (1罐)
  • 黄豆芽 (1袋)

    详细做法:

    STEP1、四喜烤麸

    我家2020的年夜饭

    STEP2、冰镇鹅肝,从法国带回来的鹅肝,放冷藏室冰镇后切片,入口即化

    我家2020的年夜饭

    STEP3、湖南香肠,一半辣肠、一半不辣,品后感:辣肠更好吃

    我家2020的年夜饭

    STEP4、白切羊肉

    我家2020的年夜饭

    STEP5、黄金菜,年菜!

    我家2020的年夜饭

    STEP6、孔雀开屏,这次用东海大黄鱼做的,鱼肉嫩而鲜

    我家2020的年夜饭

    STEP7、全家福,今年是第二次做春节大盆菜,选用了花胶、猪手、海参、鲍鱼、明虾、蛋饺、鲜贝、萝卜,按照10人份的量做的

    我家2020的年夜饭

    STEP8、羊肚菌牛肉,干羊肚菌浸发后洗净,塞入虾滑,塔吉锅内用姜片、蒜瓣铺底,放入羊肚菌和牛肉粒,中火焖烧8分钟

    我家2020的年夜饭

    STEP9、满园春色,西芹、白果、墨鱼花枝小炒

    我家2020的年夜饭

    STEP10、塔菜冬笋

    我家2020的年夜饭

    STEP11、蒜炒荷兰豆

    我家2020的年夜饭

    STEP12、西兰花炒鲜带子

    我家2020的年夜饭

    STEP13、2020年夜饭全景

    我家2020的年夜饭

    STEP14、新年快乐!

    我家2020的年夜饭


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