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热菜家常菜

火龙果马蹄糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 马蹄粉 (250克)
  • 火龙果 (一个)
  • 椰浆 (400ml)
  • 糖 (150克)

详细做法:

STEP1、准备材料

火龙果马蹄糕

STEP2、300克的水与150克的马蹄粉搅拌均匀,筛子过滤一遍待用

火龙果马蹄糕

STEP3、350克的水将150克的糖煮融化

火龙果马蹄糕

STEP4、火龙果切丁加入水中

火龙果马蹄糕

STEP5、榨汁机榨成果汁,喜欢颜色深的可以再加一个火龙果

火龙果马蹄糕

STEP6、用筛子过滤一遍火龙果汁

火龙果马蹄糕

STEP7、倒入锅里煮开,水开后小火,挖一勺步骤二大概50克的浆料到锅里煮开,记得一直搅拌,成熟浆

火龙果马蹄糕

STEP8、将煮开的火龙果熟浆倒入步骤二里面搅拌

火龙果马蹄糕

STEP9、搅拌均匀即可,颜色很美,如果想更漂亮就要多点火龙果,美丽的熟浆完成

火龙果马蹄糕

STEP10、200克的水与100克的马蹄粉拌均匀,筛子过滤一遍,待用

火龙果马蹄糕

STEP11、400ml的椰浆倒入刚拌的100克马蹄粉里面,搅拌均匀即可成为生浆

火龙果马蹄糕

STEP12、红色的是火龙果熟浆,白色的是生椰浆

火龙果马蹄糕

STEP13、水开放盘开始蒸糕点

火龙果马蹄糕

STEP14、第一层火龙果浆,我就瓦了两勺子

火龙果马蹄糕

STEP15、就这样子重复蒸,每层大概3分钟,最后一蒸5分钟

火龙果马蹄糕

STEP16、蒸好晾凉,放入冰箱冷藏更好吃

火龙果马蹄糕


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