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热菜家常菜

马蹄千层糕

配料表:

  • 椰浆 (400毫升ml)
  • 水 (7碗)
  • 糖 (600克)
  • 马蹄粉 (500克)
  • 新鲜马蹄 (200克)

详细做法:

STEP1、黑色和白色糖各加2碗水加热化开

马蹄千层糕

STEP2马蹄粉加3–4碗水捞匀

马蹄千层糕

STEP3、化开的黑色糖加入2.5碗马蹄粉水,白色糖加入1.5碗马蹄粉水(白色里加整罐椰浆)

马蹄千层糕

STEP4、分别准备两个蒸锅,烧滚水,准备蒸

马蹄千层糕

STEP5、一层黑色(半碗)蒸2-3分钟凝固,加马蹄肉,加一层白色(半碗)蒸2-3分钟,这样重复,蒸,蒸8-10分钟

马蹄千层糕

STEP6、成品

马蹄千层糕

STEP7、用的椰浆

马蹄千层糕

STEP8、用的马蹄粉

马蹄千层糕


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