STEP1、戚风蛋糕片，我做的6寸慕斯蛋糕，戚风蛋糕做的4寸

STEP2、酸奶杨梅酱混合

STEP3、吉利丁片泡软沥干水分，隔水融化加入杨梅酸奶液中混合，加朗姆酒混合

STEP4、淡奶油加糖粉打发至5-6分发，有纹理但立即消失

STEP5、杨梅酸奶液淡奶油混合

STEP6、倒入戚风磨具冷藏6小时以上