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热菜家常菜

奶油奶酪吐司

配料表:

  • 老面团 (150克)
  • 高粉 (550克)
  • 牛奶 (300克)
  • 奶油奶酪 (120克)
  • 黄油 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (6克)
  • 盐 (4克)
  • 白糖 (50克)

详细做法:

STEP1、除黄油之外的全部材料,揉成光滑的面团,加入黄油,揉到完全扩展阶段。发酵2倍大

奶油奶酪吐司

STEP2、分割成7个面团,松弛10分钟,擀成牛舌形,卷起,放入吐司盒,后来又拿出一块,留做老面团用

奶油奶酪吐司

STEP3、发酵到九分满

奶油奶酪吐司

STEP4、烤箱预热200度,上下火烤45分钟左右

奶油奶酪吐司

STEP5、把奶油乳酪吐司从烤箱取出,放在烤网上脱模放凉

奶油奶酪吐司


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