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热菜家常菜

马蹄糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 椰浆 (400克)
  • 马蹄粉 (250克)
  • 水 (400克)
  • 红糖 (2大片)

详细做法:

STEP1、准备材料,400克椰浆,和250克马蹄粉,马蹄粉对半分

马蹄糕

STEP2、250克水烧开,加入2大片黄糖(也可以红糖,煮散。黄糖数量主要是看个人喜爱的甜度来决定

马蹄糕

STEP3、椰浆加入分好的马蹄粉中搅拌(我买的浓度高一点的椰浆,会出现椰浆结块现象,属于正常问题,表面泡沫记得弄掉

马蹄糕

STEP4、红糖水加入马蹄粉搅拌均匀,红色部分和白色部分一样400克

马蹄糕

STEP5、接着水开上锅蒸,一层一层来,刚开始做建议厚一点,不用太多层。一层的时间大概在密封情况下3分钟

STEP6、最后一层好后,放凉,切成菱形,放入冰箱的口感更好

马蹄糕


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