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热菜家常菜

红枣碗糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣 (5颗)
  • 面粉 (200克)
  • 牛奶 (100克)
  • 红糖 (50克)
  • 酵母 (3克)
  • 葡萄干 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉和红糖酵母,加牛奶混合(注意先用牛奶把红糖融化了才与面粉混合)这次我买的红糖结块块,好难才融化了,千万不要学我。

红枣碗糕

STEP2、混合成这种样子。这种稠度就好。

红枣碗糕

STEP3、发酵两倍高后,用筷子搅一搅排气。

红枣碗糕

STEP4、碗里刷层油,加入面糊,

红枣碗糕

STEP5、中间加入葡萄干,增加口感。

红枣碗糕

STEP6、满满两碗。表面撒工资碎。

红枣碗糕

STEP7、锅里冷水上锅蒸,蒸30分钟。

红枣碗糕

STEP8、很漂亮的开花发糕。

红枣碗糕

STEP9、人家颜值高着呢

红枣碗糕


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