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热菜家常菜

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (70克)
  • 藕粉 (30克)
  • 澄面 (15克)
  • 开水 (100克)
  • 桂花 (40克)
  • 桂花酱 (少许)
  • 玉米色拉油 (15克)

详细做法:

STEP1、糖桂花用开水泡开,冷却到温热

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

STEP2、混合所有粉类

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

STEP3、将温热的、香甜的桂花水过滤到粉中

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

STEP4、搅拌均匀

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

STEP5、加入油搅拌乳化

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

STEP6、充分混合均匀

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

STEP7、容器抹油,底部垫好油纸,倒入粉浆,盖上保鲜膜静置半小时

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

STEP8、开水入锅蒸20分钟

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

STEP9、待冷却后切块淋上桂花酱享用,每切一刀就把刀在冷开水中浸一下即可防粘

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕

STEP10、入口嗲嗲的、糯糯的、略带Q劲,带着满满的江南软糯香甜,定会让你爱不释口

嗲嗲糯糯藕粉桂花糕


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