配料表:
详细做法:
STEP1、先把材料备好,模具里放纸杯
STEP2、蛋盆中鸡蛋、糖、蜂蜜
STEP3、蛋盆坐于50度温水中,热水有利于全蛋打发。打发至蛋液颜色变浅呈乳黄色、体积膨胀,泡沫变得很细腻,提起蛋头,滴落的蛋液画8字保持8-10秒不会消失就可以了。
STEP4、分3次加入过筛的低筋面粉,翻拌至看不到干面粉颗粒。
STEP5、加入玉米油,翻拌或切拌均匀
STEP6、蛋糕糊装入模具7成满,震一下气泡,撒上几个杏仁片
STEP7、送入预热好的烤箱、中层,上下火190C烤15-18分钟,蛋糕膨胀到最高点,回落至稳定就差不多了。
STEP8、香气四溢啊!
STEP9、超级细腻,好吃