香辣卤凤爪 - 卤味家常菜 - 家常菜做法|为您提供好吃、简单的的家常菜做法,子立互联网信息服务中心

家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / Sitemap Baidunews

家常菜做法

抹茶麻薯酸汤面叶冰沙皮蛋粥麻辣酱牛奶桃胶锅猪蹄糖醋黄花鱼西葫芦炒鸡蛋炖鸭腿牛肉辣酱微波炉奥尔良烤翅

更多  首页家常菜谱地方家常菜简单的家常菜家常菜大全家常菜做法热菜家常菜素菜家常菜川菜家常菜

首页 > 家常菜谱 › 卤味家常菜 › 列表

热菜家常菜

香辣卤凤爪

2022-03-19 10:41:07凤爪香辣辣卤卤凤爪

1.因为卤制鸡爪最后的汤汁会比较粘稠，所以在最后收汁过程中要注意观察避免糊锅底 2.这道菜制作完成后放入冰箱，作为观赛佐酒之用非常不错

配料表：

凤爪（2斤）
桂皮（1块）
草果（1个）
香叶（2-3片）
花椒（15粒）
辣椒（10克）
豆蔻（2个）
大料（2瓣）
葱（3-4段）
姜（3片）
酱油（30ml）
黄酒（20ml）
冰糖（20克）
盐（4-5克）
白胡椒粉（一小撮）
详细做法：

STEP1、洗净的鸡爪剪掉指甲

STEP2、鸡爪用开水焯烫至变色捞出沥干

STEP3、葱切段，姜切片，所有调料装入香料包中

STEP4、另起一锅水，下入香料包，葱姜及其他调料烧开

STEP5、开锅后下入鸡爪，再开锅后转小火慢炖大约半小时左右

STEP6、待汤汁基本收尽后制作完成

上一篇：卤鸡爪
下一篇：卤鸡爪

家常菜做法 Sitemap Baidunews