STEP1、一、备菜(鸭翅对半切开)

STEP2、二、水开下放姜片鸭翅飞水去腥

STEP3、三、热油爆蒜煎下鸭翅，煎到两面微金黄色

STEP4、四、在步骤三好了不用捞出直接加水末过鸭翅，放卤菜香料包，放酱油(最好是生抽老抽易上色)放几颗冰糖，盖锅中小火煮20分钟左右偶尔翻下两面待收汁捞出

STEP5、五、装碟完成加个香菜叶装饰(忘了买香菜，直接用现成的芹菜叶点缀了)