STEP1、西芹顺茎切

STEP2、虾仁用带壳虾仁，如果没有去虾线要把虾线去了。我一般喜欢买lidl的去虾线带壳虾仁，干净用起来也方便。

STEP3、蒜切片下锅爆香，加入西芹炒两三分钟，再加入虾仁炒熟，淋上酱油和糖即可。全程都需要大火。

STEP4、出锅！