STEP1、先倒料酒搓洗一遍，把洗下的脏东西倒掉

STEP2、不要用清水冲洗，直接倒入面粉，慢慢搓揉

STEP3、很干净了吧？猪肚上的粘液全部被面粉粘下来后用清水冲洗干净

STEP4、锅内加水和料煮开，把一个盘子塞到猪肚里面，如果口太大用牙签连接，把用盘子撑着的猪肚放锅里过水

STEP5、取下盘子猪肚一点也没有回缩

STEP6、再来一张，真的不回缩