热菜家常菜
手撕包菜
1.包菜撕好之后先清洗，放在旁边沥水的时候切辅料，这样东西备好之后包菜的水也基本沥干了，防止水份太多，炒的时候水遇到油，会溅出来或者有火，这对于新手估计比较担心。2.炒包菜的时候要热锅冷油，下锅之后不停翻炒，保证包菜口感爽脆。3.蚝油和生抽都有咸味，放了之后基本可以不用放盐。
配料表：
- 包菜 （半个）
- 蒜 （2瓣）
- 小米椒 （1个）
- 青线椒 （1个）
- 干辣椒 （2个）
详细做法：
STEP1、包菜撕成小块，包菜最外面的两片叶子整片撕下来，一整个包菜用不完，剩下的部分还是用两片叶子盖起来，防止水份流失。
STEP2、小米椒，青线椒，干辣椒根据喜好各放一两个，蒜两三瓣切碎。
STEP3、热锅冷油，下蒜煸炒一下，倒入包菜快速翻炒，加入蚝油，生抽少许翻炒至断生，沿着锅边沿淋入少许料酒，翻炒出锅，香喷喷的手撕包菜就完成了。
家常菜做法
- 106/15【家常菜做法大全】芋头排骨的简单快速做法18个
- 203/19秋冬必备小零食—玛格丽特小饼干
- 303/19西兰花素炒
- 411/19美食菜谱：烤翅的简单快速做法40个
- 503/19宝宝爱吃的手擀面
- 603/19蒜香排骨