STEP1、香椿洗净后切碎，不用碎的太厉害，注意要嫩的，老的嚼不动啦。

STEP2、香椿和糯米面混合，加入适量的水，拌匀。醒着。喜欢咸味的，这里可以加入，或者最后出锅沾点儿吃都可以啦！

STEP3、热锅，倒入菜籽油，待油温60度左右，也就是放一根筷子，冒泡的时候，就下搓成小饼状的糍粑。

STEP4、可以圆形，可以椭圆形，

STEP5、一面炸好翻面，待糍粑漂起来，微微发黄，就可以出锅啦！