STEP1、荠菜洗净切碎。

STEP2、山药去皮切片，放入滴有柠檬汁的水中，以免氧化发黑。

STEP3、煸炒荠菜，油要比平时炒菜稍多点。放入山药片，稍加一点点水，盖盖2分钟，调味后装盘，加枸杞点缀。