配料表：
详细做法：
STEP1、干香菇用水泡发，洗净，泡发香菇的水留着，备用
STEP2、油菜洗净，一劈为二
STEP3、锅里放水置火上，水开后，放点盐，把油菜焯一下，捞出沥干水分，摆入盘子里
STEP4、再把香菇放水里，焯一下，捞出
STEP5、锅里放油置火上，油6成热，放入香菇，蚝油，少许盐，倒入少许泡发香菇的水，大火翻炒几下，加鸡精，即可出锅装盘
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