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热菜家常菜

蜜桃!玛格丽特!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (100g)
  • 玉米淀粉 (100克)
  • 黄油 (100克)
  • 糖粉 (40克)
  • 熟蛋黄 (2个)
  • 盐 (1克)
  • 粉色糖 (适量)
  • 糖水 (适量)

详细做法:

STEP1、黄油软化,放入糖粉,打至发白蓬松的状态。

蜜桃!玛格丽特!

STEP2、大致发白就像这样

蜜桃!玛格丽特!

STEP3、加入过筛的熟蛋黄

蜜桃!玛格丽特!

STEP4、把低筋面粉和玉米淀粉过筛加到黄油混合物里

蜜桃!玛格丽特!

STEP5、搅拌至无粉状态、裹上保鲜膜,在冰箱里松弛一个小时

蜜桃!玛格丽特!

STEP6、捏成一个个小球,如果做蜜桃就做成扁圆形,一般的玛格丽特用拇指按压成玛格丽特独有的形状,烤箱预热180度然后烤的时候175度15分钟

蜜桃!玛格丽特!

STEP7、扁圆拿出来中间挖个小凹槽

蜜桃!玛格丽特!

STEP8、很容易挖破,要有耐心哦

蜜桃!玛格丽特!

STEP9、用糖水沾一遍表面然后裹上粉色的糖

蜜桃!玛格丽特!

STEP10、完成一半

蜜桃!玛格丽特!

STEP11、填上内馅(内馅我用的之前熬的蜜桃酱,也可以用你们自己会的馅料)

蜜桃!玛格丽特!

STEP12、完成!请签收这份小可爱

蜜桃!玛格丽特!


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