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五月里的青梅酒

2022-03-19 10:41:07

1、不打农药的青梅表面有虫眼,可以削过后再泡2、我喜甜,觉得青梅酒甜甜的再加点冰块口感刚好,也有将糖的比例调整到0.3-0.4的,因人而异3、酿3个月后就可以开盖喝啦!时间越久越陈越香,但是甜度受酒精度影响要适当后续再添加糖份

配料表:

  • 青梅 (8斤)
  • 九江双蒸29.5度 (8斤)
  • 单晶冰糖 (4斤)
  • 5000ml玻璃罐 (2个)

详细做法:

STEP1、用尖锐的工具去掉蒂,洗净青梅青梅表面有很多小毛,反复冲泡几次后,晾干。

五月里的青梅酒

STEP2、一层青梅一层冰糖码好,倒入酒。每个5000ml的玻璃瓶是正好留一点空间给酒排气的,不能倒全满噢!

五月里的青梅酒

STEP3、贴个日期嘿嘿

五月里的青梅酒


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