初尝青梅酒

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07青梅酒梅酒青梅

PS.待1.2日后可以摇晃下瓶身，将糖和酒更好的融合；泡酒的容器选择瓶口大些的，便于放取青梅；如果说多久可以喝？一个月、三个月、半年、一年……都可以，每个时期的青梅酒随着时间的酝酿，都会有不同的风味

配料表：

详细做法：

STEP1、--------------------------------------酒、梅子、糖比例：1：1：0.5--------------------------------------做法：容器洗净晾干，酒，能有生水；

初尝青梅酒

STEP2、用清水冲洗浸泡2小时以上，不要太久，我只泡了2小时；泡好的梅子晾干，避免暴晒，也可用纸巾擦干；

初尝青梅酒

STEP3、将晾干后的青梅（想要酒更有青梅味道就用叉子或是牙签在青梅身上多插几个孔）铺如瓶中，再铺黄糖，一层梅一层糖；

初尝青梅酒

STEP4、铺好梅子和黄糖后（不要铺的太满，留些空间，将原酒倒入，拧紧瓶盖，放在阴凉处，静等时间给予的馈赠吧！

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