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热菜家常菜

黄桃酱嘿

2022-03-19 10:41:07

桃子和糖的比例约为3:1也可调整至2:1糖有防腐作用,理论上可延长保质期盛装容器提前用开水煮烫过,以达到消毒杀菌作用趁热将果酱放入消过毒的玻璃瓶盖紧盖子翻转放置可增长储存时间(真空效果

配料表:

  • 黄桃 (2个)
  • 白砂糖 (100克)

详细做法:

STEP1黄桃去皮切成小丁,用白糖覆盖住,放入冰箱冷藏一晚,此时白糖会全部溶化,桃子也会浸出汁水

黄桃酱嘿

STEP2、开大火,倒入不粘锅里搅拌至冒大泡,调至中小火不停搅拌,使水分蒸发,熬制略浓稠后即完成

黄桃酱嘿


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