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热菜家常菜

黄桃罐头

我用黄桃是专门做罐头用桃子,空口吃是酸甜味,市面上也有纯甜口味黄桃,我感觉没有这个酸甜味做出来好吃。大家挑选桃子时候可以买酸甜味。要注意有下面几点:1.选购合适黄桃,建议酸甜,成熟度宜硬不宜软,软不能做2.瓶子不宜太大,挑选500ml就很合适,瓶子大小也关系到煮时间长短3.瓶子倒入纯净地方,我有画示意,请注意4.煮时候瓶盖我没有完全扭紧5.我有画示意,请注意6.关火后趁热夹出,再次扭紧盖子,倒扣起来,必须要倒扣盖子才会更紧,密封性更好

配料表:

  • 黄桃 (若干)
  • 白砂糖 (适量)
  • 直饮水 (适量)
  • 罐头瓶 (500ml一个的)

详细做法:

STEP1、先把黄桃洗干净,削皮,去核!建议把黄桃切成大块,大块的果肉才有口感!切好的果肉最后过一遍可以直接饮用的水,备用!

黄桃罐头

STEP2、在洗桃子做准备工作之前可以先把罐头瓶洗净消毒!!如果家里没有消毒柜,可以把瓶子放在水里煮沸晾干!

黄桃罐头

STEP3、将黄桃果肉一块一块塞进瓶子里,倒入两勺细砂糖,再倒入可直接饮用的水,水倒在螺纹下面不要倒满(如图水大概就是倒在画线的地方,红线。。糖是天然的防腐剂,所以也不要给的太少,会直接影响保质期的)

黄桃罐头

STEP4、轻轻的把盖子扭上,也不要完全扭太紧,煮锅里倒入适量的水,把瓶子小心翼翼的放进去,水不要满过瓶口,在螺口下方两三厘米的地方就好,大概就是画线的地方。然后盖上锅盖,大火煮,把水煮沸大概3分钟就可以关火了(根据自己的黄桃块大小,黄桃的成熟读来酌情把握时间,用夹子小心翼翼的再夹出来,趁热扭紧盖子。倒扣起来!

黄桃罐头

STEP5、像这样倒扣起来,等待完全凉透就好了!这个方法可以放很久!

黄桃罐头

STEP6、冰镇过后更好吃!!!凉凉爽爽!

黄桃罐头


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