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热菜家常菜

蚝油芋头

2022-03-19 10:41:07

1、芋头煮的时间按实际情况自己调节,喜欢黏软糊一些就多煮一会儿2、最后收汁的时候记得要搅拌搅拌,避免糊锅3、建议用砂锅来进行焖煮效果更佳4、如果想上色的话,出锅前可以在给一点蚝油搅一下就有啦

配料表:

  • 芋头 (400g)
  • 蚝油 (5匙)
  • 盐 (1匙)
  • 糖 (2匙)

详细做法:

STEP1芋头洗净切小块,锅入油大火烧热入芋头蚝油翻炒均匀,入水没过芋头略多些,加锅盖。

STEP2、沸后转中小火闷煮20-30分钟,开盖入糖、盐大火收汁到喜欢的程度即可。


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