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热菜家常菜

霸气杨梅

2022-03-19 10:41:07

茶水可以自己泡茶,不要泡太浓就好。也可以买东方树叶的茉莉花茶或者绿茶。杨梅不要买太便宜的,尽量品质好一些的,太便宜的杨梅感觉有一股怪味!

配料表:

  • 杨梅罐头果粒 (60克)
  • 新鲜杨梅 (60克)
  • 冰块 (180克)
  • 糖浆 (20—40克)
  • 茉莉花茶或者绿茶 (200克)
  • 杨梅罐头水 (50克)
  • 简易糖浆
  • 细砂糖 (47克)
  • 清水 (22克)

详细做法:

STEP1、先制作简易糖浆。水和细砂糖混合,放在火上小火加热至融化沸腾。离火以后放一滴白醋,搅拌均匀,晾凉备用。这个糖浆可以做各种饮料用。

霸气杨梅

STEP2杨梅在浓盐水里浸泡30分钟。

霸气杨梅

STEP3、泡好以后清洗一下,然后放入清水中,再加入冰糖。大火煮。

霸气杨梅

STEP4、开锅后转小火,捞去表面的浮沫。盖上盖子煮30分钟。

霸气杨梅

STEP5、煮好以后装入消过毒的罐子里。

霸气杨梅

STEP6、凉了以后就可以吃了。汤汁倒出来可以当饮料喝。

霸气杨梅

STEP7、做霸气杨梅:杨梅罐头里的杨梅果肉压碎,取出果核。

霸气杨梅

STEP8、再把新鲜的杨梅压碎,取出果核。

霸气杨梅

STEP9、然后把这些材料全部混合就好啦!冰块、茶水、糖浆、杨梅果肉、杨梅罐头汁。

霸气杨梅

STEP10、充分拌匀。

霸气杨梅

STEP11、倒入杯子。搞定!

霸气杨梅


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