STEP1、采购蓝莓回家洗净。（去梗，挑出个别压坏的）。蓝莓外面的那层白霜，是天然的果粉，是蓝莓新鲜的标志，洗的时候不用故意把他做掉。过水淘一下虑干就行。

STEP2、将清洗好的蓝莓放入平底国内，电磁炉小火加热。（锅最好是复合锅底，这样不容易糊锅）

STEP3、一边加热，一边用工具按压蓝莓，把蓝莓捣烂。

STEP4、边加热变捣烂，到没有大颗粒后，继续小火加热煮开，煮开3-5分钟后放入冰糖。继续小火加热，至冰糖融化。期间要不断加热，观察酱的状态。

STEP5、比较粘稠的时候就可以切取半个柠檬，将柠檬汁挤入酱内，搅拌，继续加热3-3分钟。（放柠檬汁的作用是为了保鲜）

STEP6、关火，放凉，放入保鲜瓶中。

STEP7、来一杯冰凉蓝莓汁