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热菜家常菜

桑葚果酱

2022-03-19 10:41:07

一定要用不粘锅!

配料表:

  • 桑葚 (500克)
  • 白砂糖 (35克)
  • 柠檬汁 (30克)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、新鲜桑葚用盐水浸泡半小时后用清水清洗干净控水!用剪刀把根部叶蒂全部剪掉!

桑葚果酱

STEP2、倒入不粘锅里加入白砂糖,带上一次性手套用手捏一捏,让白糖和桑葚充分融合,把大一点的果子捏小点。

桑葚果酱

STEP3、开小火熬制,期间用硅胶铲不停搅拌。开始冒泡后加入柠檬汁!

桑葚果酱

STEP4、一直搅拌到糊糊状态就可以了,一定不要太多汁就关火,这样保存时间比较短。

桑葚果酱

STEP5、熬好以后的状态!

桑葚果酱

STEP6、做好以后凉凉,勺子,瓶子一定要开水烫过之后烘干水分,否则会变质!

桑葚果酱


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