STEP1、首先，将制作油皮儿和油酥的材料充分混合（注意，要在倒入材料后用筷子快速搅拌混合好，然后，分别盖上保鲜膜醒上半小时，最后，将油皮和油酥拿出活匀分别分成约26等份备用。

STEP2、按示图将26个油酥包入油皮儿，像包包子一样，包好反过来按扁备用。

STEP3、取一个2中被按扁的圆饼，将其擀成长片，卷起来后，将卷竖起来按扁（安之前如图需要捏下卷的中间，以便好按）

STEP4、重复3中步骤，再擀成长片，卷起按一次。

STEP5、将终按好圆饼，擀成皮包入枣泥馅，如图，反过来按扁造型。是8瓣，所以先留中心4刀4块，块1刀成8块，块如图，瓣。

STEP6、也样，如图，区别是12瓣，切法参照莲，切4刀后，块切3刀，最后整形，瓣，使豆沙馅，瓣。

STEP7、最后用筷子头涂上蛋黄液撒上芝麻，具体花色可自由发挥。放入预热好的烤箱中层200度20分钟。

STEP8、duang！美丽的莲花酥出炉啦！

STEP9、duang！还有醉人的菊花酥和创意黄金卷酥！

STEP10、_各种花各种美