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热菜家常菜

金桔酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 金桔 (1斤)
  • 白砂糖 (40g)
  • 冰糖 (50g)
  • 纯净水 (60ML)

详细做法:

STEP1、将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净

STEP2、将金桔对半切开,去掉籽

STEP3、将金桔切碎(或者放搅拌机打碎),加入白砂糖,盖保鲜膜入冰箱腌制24小时

STEP4、将腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮

STEP5、用铲子不断搅拌防止糊锅,大概25分钟左右金桔酱粘稠即可


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