STEP1、金针菇清洗干净，把下面那节切掉，只要上面带芽儿的，铺一层，火腿肠两根切丝铺上去……

STEP2、再铺一层金针菇盖上……备用

STEP3、锅里烧油，烧至9成热的时候倒入蒜粒，炒香，关至小火，再依次加入蚝油，小米辣，一小勺白糖，少许盐，一点点鸡精，炒香，然后把炒好的蒜蓉料倒在金针菇上，再放入锅里蒸10分钟……步骤10的小视频里面有炒料和上蒸锅的部分，当时忘了拍照片了

STEP4、蒸完十分钟后把盘里多余的水倒掉，留一点点水就可以了，再淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，锅里烧点热油淋上去就好了。

STEP5、如果做给老人和小朋友吃，就不要小米辣

STEP6、做菜其实没有一定的标准，只要好吃就行，毕竟味道和健康，卫生，才是第一，也就是家常菜，一家人吃得安全开心最重要

STEP7、这道菜的被接受率高达百分之百90，吃过的都会喜欢吃，非常可口

STEP8、火腿肠大人小孩都喜欢，加点在里面，又有肉香又好吃，把一道素菜变成了荤菜

STEP9、晚上做了三个菜，跟朋友小酌一杯甚好甚好

STEP10、这次两次做金针菇合并的一个教程，因为之前忘记拍照片了，所以凑在一起给大家分享见谅哈