STEP1、1）把所有食材准备好。先把木耳泡发。同时把巴沙鱼柳洗净，切片。再把料酒、盐、生姜、生抽、生粉、胡椒腌制一下。

STEP2、2）处理完鱼.木耳也基本泡发好了，洗净，准备一个小锅把木耳焯一下水备用。西红柿切丁，把锅里油，西红柿，再把焯了水的木耳也一起，这个时候加一点点热水，把腌制的鱼片慢慢，用铲子轻轻划开，里面加点盐、胡椒、起锅前淋点香油，就做好了哈！

STEP3、3）你看每片鱼都裹着西红柿汁，看着都有食欲哈！