STEP1、杏鲍菇用刨子刨成薄片，青椒切成丝。

STEP2、热锅加油，倒入杏鲍菇，炒出水。

STEP3、等杏鲍菇的汤汁变少后加入盐，糖，生抽，老抽和料酒进行调味。

STEP4、然后加入青椒丝，翻炒收汁

STEP5、装盘即可食用。