STEP1、把500ml纯牛奶和一包酸奶菌种倒入酸奶机中轻轻搅拌均匀，剩下的就交给时间，大约需要4-5小时（买了酸奶机就不能闲置嘛，要经常临幸一哈。可以直接购买市售酸奶，最好是低糖或无糖的）

STEP2、把做好的酸奶取出，倒入乳清过滤器中，在冰箱放置6小时以上。酸奶中的乳清都过滤出来后，就变成类固体的酸奶酪啦（这一步可以使用蒸馒头的蒸笼布或者咖啡滤纸等，目的是让酸奶中的乳清析出）

STEP3、准备一个芒果，去皮切片备用

STEP4、拿出一个盘子，用勺子挖出两三个酸奶酪，放上芒果片、椰片、椰丝、坚果果干等，完成啦（没有挖球勺，请原谅它长得有点丑）