STEP1、除葡萄干和奶油奶酪以外的食材，全部放入厨师机桶中

STEP2、厨师机先低档把粉类搅匀，再开中高档把面团揉至扩展阶段

STEP3、加入洗干净的葡萄干，低档把葡萄干揉进面团中，表面覆盖保鲜膜室温发酵40分钟左右，发至2倍大

STEP4、取出发酵好的面团，轻拍排气，平均分成5份，份200g左右，滚圆后再盖保鲜膜松弛15-20分钟

STEP5、松弛好的面团揉成椭圆形，稍用用按扁，直接把奶油奶酪放在中间略按入面中

STEP6、面团上下两侧包住奶油奶酪，奶油奶酪的克重大概在20g左右，这个量可以根据自己喜欢增减

STEP7、包好奶油奶酪馅之后用手包住面团，揉成枣核状

STEP8、整形好的面团放在烤盘中，中间要留下有足够的空隙，进行二次发酵

STEP9、二次发酵放入烤箱中就可以，由于现在的天气炎热，不用开启烤箱的发酵功能，烤箱相对密闭，中需在烤箱中放一碗温水即可，发酵时间50分钟至2倍大

STEP10、取出二次发酵好的面团，烤箱预热上火190度，下火150度，面团表面撒粉，用割刀在表面划开一刀

STEP11、放入预热好的烤箱，烤18分钟

STEP12、烤好后取出，放至手温就可以装袋保存了