榴莲爆浆芝士饼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07芝士榴莲芝士饼

1.酥皮建议自制，也可以购买现成的酥皮2.喜欢榴莲味道更浓郁一点的，可以先将榴莲果泥小火炒一下，去除里面的部分水分，再与芝士混合3.喜欢榴莲果肉纤维口感的，可以直接选用熟透的榴莲与芝士混合，无需搅打成果泥4.表面刷的蛋黄液也可以换成全蛋液

配料表：

详细做法：

STEP1、马苏里拉芝士室温完全解冻，酥皮室温解冻约2-3min

STEP2、将榴莲肉打成果泥，与马苏里拉芝士混合均匀

榴莲爆浆芝士饼

STEP3、将准备好的榴莲芝士馅平铺在酥皮的中间位置

榴莲爆浆芝士饼

STEP4、在酥皮上方铺上另一张酥皮，四周用叉子压一下

榴莲爆浆芝士饼

STEP5、酥皮表面均匀地抹上一层蛋黄液，撒上熟黑芝麻，烤箱180预热

榴莲爆浆芝士饼

STEP6、180中层上下火，烤30min即可

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