STEP1、除水外所有材料放入打蛋盆搅拌均匀！

STEP2、分次慢慢加入水，搅拌成棉絮状！

STEP3、揉匀成团，放在案板上！

STEP4、扣上打蛋盆，醒10分钟！

STEP5、醒好的面团揉几下，搓成长条！

STEP6、用保鲜膜包裹起来，像糖果一样，两头拧起来。

STEP7、放冰箱冷藏醒发8小时。

STEP8、醒好的面团远看像袋浆，软软的！每个冰箱冷藏设置的温度都不，所以要看，软软的，如果温度低，拿出来不软也不要怕，室温回温下，到再做，切记！！！！

STEP9、案板撒干粉，把面团倒出来，表面也撒上干粉！

STEP10、稍稍整形！

STEP11、切成小段，然后两两相叠！

STEP12、用筷子在中间按一下，两头捏紧，摘去多余的头！

STEP13、锅中放油，烧至200度。

STEP14、可以先下一个小剂子试下油温，如果放进去就快速浮起来就证明油温刚刚好！

STEP15、下油条胚子，时不时的翻动一下，中小火（油温保持200度为最佳状态）差不多炸3-5分钟左右，看状态不看时间，全部鼓起来，颜色金黄色即可！

STEP16、美美的出锅了！

STEP17、开始享用吧！