STEP1、糯米饭洗净煮熟。油锅热少许油，将已切碎的虾米，香菇，肉碎，芹菜等爆炒，加入胡椒粉，盐，味精，熄火。然后将煮熟的糯米饭倒入，搅拌均匀。备用。

STEP2、张（圆的），平均剪成4份（份）。平铺，糯米饭平均分成4份，份，铺成长条状，卷起来。

STEP3、卷好后的糯米卷，吃之前，可以选蒸或煎。不想太油的话就蒸一蒸，想香一点的就油煎。