STEP1、切好藕丁。同时拌酱料：2勺生抽，4勺醋，半勺白糖。

STEP2、热锅冷油，加入蒜末、葱段、藤椒爆香后，加入藕丁翻炒均匀。

STEP3、加入调料酱：生抽，醋，白糖。我喜欢更麻辣，所以这里加了花椒油,这样就让最开始爆香的藤椒的麻感更多了一个层次。翻炒均匀，尝一尝入味且符合自己口味后起锅。

STEP4、加一把香菜葱花点缀盛盘。出炉啦！吃了停不下来。