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热菜家常菜

秘制蜜枣

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 冬枣 (一斤)
  • 糖 (200克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、洗净去核,我用吸管,放进去转几圈就能把核戳出来了。

秘制蜜枣

STEP2、用叉子在表皮划一些纹路,助入味。

秘制蜜枣

STEP3、放入小酷,放入水,漫过枣子。设置速度0刀头不动,110度,1个半小时。

秘制蜜枣

STEP4、这是熬好的样子,一个都没破,糖浆已经是琥珀色了。

秘制蜜枣

STEP5、柔软但是入口有韧性,甜蜜蜜的但是一点也不腻

秘制蜜枣

STEP6、喜欢硬一点的,可以放烤箱里60度低温烤2小时,凉透口感更好

秘制蜜枣


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