STEP1、柠檬用盐水清洗干净，放在菜板上备用，用刀切去柠檬两边。

STEP2、柠檬对半切开，去籽后切成小块儿。

STEP3、把柠檬放入料理机打碎，没有料理机的就要手工用刀切碎了。

STEP4、有的把柠檬放入用小档就可以，非常好用，嗯，速度快，大小均匀。拯救。非常好用。喜欢做包子饺子，还有做饼包馅儿的小伙伴，强烈推荐。几秒钟把肉就变成了肉馅儿，非常方便。

STEP5、把绞碎的柠檬和柠檬汁倒入大锅中。加入适量清水。大火烧开并转小火熬制30分钟。这个看个人的加水量和锅的承受程度。大概20分钟，加入冰糖并使之完全融化。

STEP6、慢慢熬，熬好之后放蜂蜜可以提升蜂蜜柠檬茶的口感也可以不放蜂蜜全放冰糖或者可以不放冰糖只放蜂蜜。只是我个人觉得柠檬太酸了，要同时放冰糖和蜂蜜的口感最好。

STEP7、熬到汤汁粘稠就可以关火了。晾凉，最后加入蜂蜜搅拌均匀，用密封罐装起来。喝的时候用小勺盛一点儿，加入温水或冰水冲开酸酸甜甜的就好了。

STEP8、大概就是这种粘稠程度，我这个已经分装了两瓶，才想起来拍视频。注意all的过程中要不停搅拌，避免扑锅和糊锅。

STEP9、吃不了，可以先用瓶子和密封盒分装起来。

STEP10、搭配你喜欢的杯子就可以享受你的下午茶了。