配料表:
详细做法:
STEP1、粉酵母-〉混合,盐糖-〉混合水,和揉至光滑即可,碗中刷上层薄薄的玉米油防粘,将揉好的放入碗中,盖上保鲜膜进行发酵。体积膨大2倍,粉,小既不塌陷,也不回缩,就说明发酵好了。
STEP2、把配料准备好(去皮切碎的西红柿做披萨酱用)
STEP3、放入提前预热好200度的烤箱中烘烤5分钟
STEP4、鱿鱼放入开水中焯一下
STEP5、披萨酱:油热后放入去皮切碎的西红柿,加入少许盐,胡椒粉,番茄酱,尽量炒的粘稠些
STEP6、披萨盘均匀的抹上玉米油(披萨盘8寸)
STEP7、发酵好的面团弄成和披萨盘差不多大小
STEP8、面饼放入托盘中,用牙签或叉子扎孔,然后用保鲜膜盖上发酵大概20分钟
STEP9、放入预热200度的烤箱中烘烤5分钟(让披萨饼底更脆)
STEP10、烤好的面饼涂抹披萨酱,撒上一层马苏里拉芝士
STEP11、依次放入披萨馅料,最后再撒上一层马苏里拉芝士
STEP12、放入烤箱啦180度.15分钟,度,度
STEP13、出炉啦