STEP1、银耳提前两个小时以上泡发（去蒂）

STEP2、为了让银耳出胶率高，尽量撕碎一点。我是直接拿辅食机（搅拌机）打烂。

STEP3、把泡软的莲子去芯

STEP4、把银耳倒入高压锅里，加入5碗水，用豆筋功能，或煲汤功能。把银耳先先煲一次。煲好后，焖20分钟，开锅时，银耳已经出胶了。倒入莲子，再选择煲粥功能。

STEP5、如果是新鲜的百合，就在准备起锅时，再加入稍微煮3分钟就好。（冰糖和百合一起下锅）一锅晶莹透亮的银耳莲子百合羹出锅了，舀上一碗，透明的银耳胶，粉糯的莲子，软甜的百合，特别适合小宝宝（一岁以上，有咀嚼能力）和老人家

STEP6、莲子下锅前，最好把莲子掰开，这样就不要担心宝宝整个吞了。建议牙还没有长很多（一岁内的宝宝。先把莲子，百合泡软打烂后，再煮。