热菜家常菜
浇汁油菜
中餐不像西餐那样很多菜配料比例那么严格，每个人口味不同，所以我的用量都写的适量，按自己口味来吧，口重的就多加点耗油，或者汤汁再收的浓一点，都是可以的！做菜过程懒得拍照了，很简单的菜应该也没必要图解，祝大家用餐愉快！
配料表：
- 油菜 （适量）
- 耗油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 糖 （适量）
- 生粉 （适量）
- 水 （适量）
- 蒜蓉 （适量）
- 干辣椒 （适量）
详细做法：
STEP1、油菜用水烫熟，盛盘。
STEP2、锅烧热，倒少许油，放入蒜蓉干辣椒爆香，想加配菜的（香菇，肉，虾仁等）现在可以放入炒熟。
STEP3、耗油，生抽，糖以3:2:1比例混合，加入生粉，再加入所有调料5倍量的水，倒入锅内开大火不停搅动，直到汤汁变得有些浓稠关火，然后把汤汁浇到油菜上就完成了
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