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没有籽的百香果蜜

2022-03-19 10:41:07

百香果蜜的容器一定要完全密封放冰箱冷藏,至少放几个月没问题。喝的时候拿出来倒一些兑温开水,不要兑开水,浓淡根据个人口味自己掌握,不需要额外放糖或者蜂蜜之类了。我买的4斤百香果加的1斤多一点的冰糖,我怕酸冰糖放得多,一般情况5斤果放2斤冰糖,当然这个量没有标准,根据自己口味,喜甜多糖,喜欢果酸味就少放糖,都可以的!

配料表:

详细做法:

STEP1、网购的百香果

没有籽的百香果蜜

STEP2、洗干净

没有籽的百香果蜜

STEP3、切开挖出果肉

没有籽的百香果蜜

STEP4、用搅拌棒搅拌,目的是把籽外面包裹的一层果瓤搅破,搅拌棒力度大,注意搅拌过程不要溢出果汁,我在杯子面上盖了一层保鲜膜。

没有籽的百香果蜜

STEP5、搅拌好的百香果过筛,沥出果汁

没有籽的百香果蜜

STEP6、剩余果肉和籽包纱布里使劲挤出更多的果汁。

没有籽的百香果蜜

STEP7、这是挤干果汁的籽,没用了。

没有籽的百香果蜜

STEP8、黄冰糖用微波炉加热10秒左右,根据冰糖的大小决定加热时间,但都不需要太长时间,只要热了就行,加热以后的冰糖非常好敲碎,把冰糖敲很碎了以后加进百香果汁里。(敲碎的冰糖我没有拍照,反正越碎越好)

没有籽的百香果蜜

STEP9、不停摇晃,让果汁和冰糖完全融合,放冰箱一周左右就可以喝了!期间没事时就把果汁拿出来摇晃几下,加速冰糖的溶解。

没有籽的百香果蜜


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