STEP1、将花生放入烤箱上下火150度烤15分钟烤熟，去皮。

STEP2、称70克放入料理机打碎。

STEP3、1，将80克糖粉，1个鸡蛋和160克玉米油混合擦匀。2，300克中筋面粉，70克花生碎，3克泡打粉和6克小苏打混匀。3，将2材料加入1材料中，并拌匀，搓成长条。4，称重，30克一个剂子，搓圆放入烤盘，压扁，用大拇指在中心按压（若用小汤勺按压效果更好。5，表面刷蛋液，每个花生酥中心放半粒熟花生点缀，再洒上适量芝麻。

STEP4、放入预热好的烤箱上下火180度烤18分钟。出炉，咬一口，酥的掉渣，让人无法抗拒！