STEP1、红枣冷水上火蒸30分钟，剥皮。枣皮不好消化，一定要去掉。觉得这样做不方便的可以参照我之前的菜谱宝宝枣泥的做法做也可以，大致就是煮过之后过筛去皮。

STEP2、枣加入10毫升左右的清水捣碎成泥

STEP3、面粉加常温清水和酵母揉成光滑的面团

STEP4、盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，用手按压不会回弹

STEP5、看一下发好的面，里面有细密的蜂窝眼

STEP6、面团揉一揉排气，然后擀成薄片，我用咬咬乐的盖子按压成一样大小的圆片

STEP7、面片中心放枣泥馅，馅不要贪多，会不好包

STEP8、三边向中间推，把中间捏起来

STEP9、捏皱褶用拇指和食指捏住前后搓一下就是一个褶。因为我一个手捏一个手拍视频，可能拍的不太好

STEP10、可以看一下捏好的样子

STEP11、放在笼屉上盖盖子醒15分钟我没用笼屉布，用了油纸扎了很多小孔。蒸熟后面点不会粘在上面。如果使用笼屉布，蒸熟后要趁热拿下来，不然就会粘住。

STEP12、开水上锅蒸15分钟，我用蒸箱，100也是蒸15分钟

STEP13、蒸好后的样子

STEP14、满满的甜甜的枣泥馅